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春节聚餐,如何挑选放心酒水饮料?

春节聚餐,如何挑选放心酒水饮料?

中国食品报网

 春节将*,亲朋好友团聚,举杯共庆,欢度佳节。那么酒水饮料该如何挑选、饮用以及储存呢?近日,广东省深圳市消费者委员会联合广东省中鼎检测技术有限公司为消费者提供了酒水饮料的消费指引。

购买篇:精挑细选,把好“入口关”

  正规渠道,查验标签。购买酒水饮料建议通过正规渠道购买,能有效规避假冒伪劣商品的风险。购买时仔细查验产品标签,合格的标签应完整呈现产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件等关键信息。坚决不购买标签信息不全或存在篡改痕迹的商品。

  拒绝购买“**酒”。拒绝购买带有“**”“内供”“**酒”等字眼的酒水。2024年9月市场监管总局发布了《关于严禁制售“**酒”的公告》,严禁各类生产经营主体从事“**酒”制售违法行为,购买此类产品容易陷入消费纠纷。

  不同酒水饮料的选购要点:

  葡萄酒:检查瓶身胶帽是否完好无损,软木塞有无胀塞现象;将酒瓶高举,对着光源观察酒液颜色,优质葡萄酒应澄亮透明、光泽均匀、颜色纯净。

  白酒:购买白酒时,优先选择使用玻璃或陶瓷容器盛放的白酒,避免购买使用劣质塑料桶包装的白酒,防止塑化剂危害;购买泡制酒时,务必了解泡制酒内添加的物料种类和用量、泡制日期及基酒的生产日期等详细信息,以确保饮用安全和品质可靠。

  饮料:对于营养需求较高的人群,如儿童、老人或健身人群,更应当挑选蛋白质、维生素、膳食纤维等营养价值高的乳制品、果汁等饮品;控糖人群可关注饮料包装上的营养成分表,选择无糖饮料或低糖饮料,避免过量摄入糖分。

饮用篇:适量为宜,畅饮无忧

  饮酒适量,健康常伴。春节聚餐虽多,但饮酒谨记适量。《中国居民膳食指南》建议成年人每日饮酒的酒精量不超过15克,换算成不同种类酒类的量为:

  类型   含15g酒精的量/ml
  啤酒(4.2%计)   450
  葡萄酒(12.5%计)   150
  白酒(37.5%计)   50
  高度白酒(54%计)   35

  不同酒类成分有差异,混饮后可能引起上头、醉酒等不适,应当尽量避免混饮多种酒类。特殊人群如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人等,均不宜饮酒。

  饮料有度,勿代替水。饮料不能替代日常饮水。儿童和青少年应少喝饮料,特别是碳酸饮料。常喝碳酸饮料不仅容易导致儿童糖分摄入超标,还会干扰儿童体内钙的吸收,导致骨质疏松,影响骨骼的正常发育;糖尿病或肾病患者需根据自身情况,限制或监控饮料中某些营养素的摄入量,合理选择饮品。

储存篇:妥善保管,品质如初

  酒水储存讲究多。酒水应置于通风、干燥、阴凉处,单独存放,远离异味源,避免强光直射。不同酒类有不同的适宜储存温度,开封后需尽快饮用。

  类型   适宜储存温度
  白酒   15-20℃
  露酒/黄酒   5-35℃
  葡萄酒   5-25℃
  熟啤酒   5-25℃
  鲜啤酒   5-10℃

  饮料储存各有道。果蔬汁开封后尽快放入冰箱冷藏,并在48小时内饮用完毕,防止微生物滋生;碳酸饮料不宜冷冻,以免瓶内压力增大发生爆炸;活菌型乳酸菌饮料需在2—8℃冷藏条件下保存,否则乳酸菌活菌数会下降,影响口感和品质。

  *后,深圳市消委会联合中鼎检测特别提醒广大消费者酒水饮料不可过度饮用,更不可将酒水饮料替代日常饮水科学饮用,健康过年。



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